Os cogumelos são tão misteriosos quanto deliciosos.
Embora sejam muitas vezes confundidos e preparados como legumes, os cogumelos são na realidade fungos, um tipo especial de organismo vivo que não tem raízes, folhas, flores ou sementes. Podem ser cultivados, mas os cogumelos crescem de forma selvagem em muitas regiões do mundo.
São ricos em proteína, têm 80 a 90% de água, possuem fibra e um baixo teor de gordura.
Ao introduzi los na sua dieta, os seus pratos ficarão saborosos e com muito poucas calorias. Existe uma grande variedade de cogumelos, frescos ou os enlatados, com diferentes sabores e texturas, que pode encontrar nos Hipermercados.
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